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本届食博会没有因为阴雨寒冷的天气而失色，总成交额比上届增长约11%。其中，最具特色的便是首次进行展销的135个境外展台，开幕当天，法国驻汉总领事蓝博更是亲自为拉菲堡红酒做宣传：
“我希望武汉的人喜欢法国的葡萄酒。”
但是，一瓶中档的拉菲堡售价就为538元，让许多市民望而却步，而紧邻着红酒展台的罗马尼亚乐尔滋（galmopan）饼干展台，销售可谓十分火爆，12个货架的饼干两天便销售一空：
“特色就是品种繁多，质量是非常好的，本来是针对经销商的，可是这边围着全部都是人，价格呢这种13块这是我们的成本价，市场价也16块，因为我们是直接面对直购的，供给超市。”
市民如此喜爱乐尔滋饼干，经销商哪里会错过呢，展会还未结束，该品牌就已找到了华中区的代理商。其实，不论是法国的红酒还是罗马尼亚的饼干，或是台湾的糕点、日本的清酒都受到市民好评，但多数因为价格过高，试吃的人不断，掏钱的人却不多。市民陈小姐：
“价格方面只要能承受就好，我比较喜欢这种服务的方式，贵一点能接受，香港展区的蜂蜜茶，台湾的水果，但是我感觉台湾的水果价格水分高了一点。”
展会过半，记者发现此前销售情况不算太好的一些进口食品展商也纷纷也融入了本地特色，开始特价优惠的促销吆喝，比如香港金燕庄的血燕在头两天都是400元一瓶，销售并不算好，但打到7.5折后一个上午便可卖出300瓶。毕竟首次来湖北市场，还需摸索一番，马来西亚迈进可可厂的行政助理骆秀凤说：
“我们有一个跟国内不同的，欧洲人喝的时候非常浓，你喝都是14克的，我们这一袋28克，武汉人一般不看这个克看一包多少钱，就感觉非常贵，我们也想入武汉市场，并不是好的东西一定价格高，价格方面销量大了便降下来了。我们要在武汉市场来内袋、外部涉及就都重新换。”
通过本届食博会初识湖北市场，已有企业打算在武汉购地建设工厂发展食品工业，应该说国内与境外食品在卫生、口感、包装、品牌等方面，还存在较大差距，食博会不仅给国内企业带来了一次提高产品附加值的学习机会，也更是为境外企业从沿海转移到湖北消费市场调整产品结构起到积极的促进作用。
