【食品工业网】 从中国调味品协会最新了解到，为提高我国调味品企业酱油生产技术水平，促进酱油新产品的开发，解决酱油生产中存在的技术难点和问题，促进我国酱油产品的更新换代和科技水平的提高。中国调味品协会将于2010年4月份左右在广州市举办全国酱油生产技术培训班。
此次培训的内容包含：国内外酱油生产现状与发展趋势；酱油工艺技术讲解：酱油国家标准制修订及卫生指标讨论；铁强化酱油生产技术介绍；酱油工艺改革的发展方向及新产品介绍；参观李锦记（新会）食品有限公司和佛山市海天调味食品有限公司。
协会届时将邀请协会专家技术委员会和中国疾病预防控制中心的专家及大型酱油企业技术负责人授课，并与学员进行技术交流和探讨。(供稿:中国调味品协会)
