【食品工业网】近日，四川调味品协会和重庆调味品协会共60余人，参观了德庄3万吨级调味品智能化生产线。据悉，该智能化生产线历时1年建成，成为西南地区第一流的调味品生产线。
据悉，该项目总占地9140㎡，总投资1300万，整条生产线囊括瓶装、杯装和袋装的产品生产，分设4个车间。该生产线从产品生产到内包装过程采用封闭式的管道灌装，当产品搅拌炒制完成后，通过真空管道将产品吸入储料罐进行再搅拌，然后通过管道直接装袋，这样不仅产品加工实现两次搅拌，使油料完全均匀，从而保障产品质量的标准化；而且整个生产过程采用密闭式管道输送，最大程度上保障产品的质量。zk
大浪淘沙迎春盛会亮相
春节临近，大浪淘沙将为市民推出一系列迎春套餐，海鲜、火锅等百余款精美新春美食将悉数亮相，同时，还特别邀请了实力嘉宾登台献艺，现场还将举行百花齐放绚烂焰火及新春晚会，到店客人还将获赠新春好礼。zk
渝州菜坊演绎“重庆官府菜”
素有“重庆官府菜”之称的渝州菜坊，近日正式入驻南湖郡5号公馆。据悉，斥资数千万元打造的渝州菜坊，总营业面积13000平米，却仅设6间豪华包房，包房最低人均消费400元起，需提前3天预订。据悉，渝州菜坊主要定位于社会顶端人群，比如政商界名人及企业财团。
别出心裁的包房命名，典型的地域特色，让人产生地域感、历史感和人文感。着力推岀重庆历史上重要的六个历史节点延伸的典故，将历史的厚重和文化的传承水乳交融，使包房名称和“渝州菜坊”呼应浑然一体，让宾客在品味美食之余，亦能感受浓郁的巴山渝水文化熏陶。茶房命名也独树一帜，甄选了和重庆历史紧密相关联的5个数字及词汇。
