第二十届肉类加工技术及机械科技周食品伙伴网网友报道第二十届"肉类加工技术及机械设备科技周"于2011年3月29-31日在中国肉类食品综合研究中心举办。一年一度的洋桥肉研会吸引了行业内的爱好者喜聚一堂。食品伙伴网在
食品伙伴网目前已经发展成为国内食品技术领域的领航网站。网站以开放的平台，共享国内外最新的食品行业资讯、食品生产技术、食品检测技术、食品质量体系、食品标准资料等。以其专业性和开放性，得到了广大食品技术人员的支持，旗下食品论坛是目前国内最大的食品技术交流社区。依托自身资源及技术优势，食品伙伴网为食品相关企业提供信息情报、技术咨询、技术培训、人才交流和电子商务等专业服务。
此次食品伙伴网派出网友jiaer0620对展会进行现场报道。展会以食品机械、食品包装盒食品添加剂为主，有256家企业参展，展出了新型的食品机械、食品包装材料和各种食品添加剂。同时举办了首届肉类加工技术产学研论坛。
本次展会分为7个展区，有许多大型企业参展，如：汉普机械、晓进食品机械、石家庄博安不锈钢设备有限公司、天津市浦英机械有限公司、沈阳东方机械、山东中泰机械有限公司、元昌食品机械、青岛海天水产食品机械加工厂、嘉兴市瑞邦机械工程有限公司等食品机械公司，和青岛菲利特科技有限公司、北京麦味宝食品有限公司、永盛食品配料有限公司、华鲁食品、博邦公司、济宁耐特食品有限公司等食品原料公司，还有荷兰MPS红肉屠宰系统有限公司、德国汉特曼机械有限公司等国外食品公司。
首届肉类加工技术产学研论坛在中国肉类食品综合研究中心管理楼四层举办，主持人是张子平。
论坛内容：国际肉类进出口贸易分析报告、中华饮食文化圈与肉制品风味设计思路研究、创新技术－异普克，高效、安全的公猪异味控制方案、传统烧鸡加工业面临的挑战与机遇、超高压技术在肉与肉制品生产中的应用、美国、欧盟、日本等国家
本次展会促进了全国各肉制品企业之间技术的交流和产品的交易，促进了国内肉制品行业的发展。
